뉴스종합

전남도, 10월 전통주 ‘장성만리소주’ 선정
알코올 51%…구수함·풍미 ‘일품’

전남도는 10월을 대표한 남도 전통술로 장성군 소재 해월도가의 ‘장성만리소주’를 선정했다고 30일 밝혔다.

‘장성만리소주’는 장성 쌀과 밀을 장기간 숙성한 약주를 증류한 술로 특유의 고급스러움이 살아있는 프리미엄 전통 증류주다.

장성군 백양사 입구에 위치한 해월도가는 전남의 대표 양조장 중 한 곳으로, 직접 띄운 누룩과 내장산 자락의 맑은 물, 풍요로운 남도의 쌀과 밀을 항아리에서 자연 발효시킨 후 오랜 시간 숙성하는 전통 가양주 방식으로 술을 빚는다.

‘장성만리소주’는 알코올 51%로 높은 도수의 술이지만 입안에 머금었을 때 짜릿함과 함께 단맛이 나고 서서히 삼키면 구수함과 깊은 풍미를 느낄 수 있어 목넘김이 부드럽다.

높은 도수가 부담스러워 얼음과 섞어 마시거나 칵테일을 만들어 마셔도 무리가 없을 만큼 격조 높은 맛과 향을 갖고 있다.

강종철 전남도 농식품유통과장은 “홍보·마케팅과 시설현대화를 통해 남도의 우수한 전통술을 많은 소비자들이 즐길 수 있도록 유통·판매망을 확대하겠다”고 말했다.
/박지훈 기자 jhp9900@namdonews.com